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和食

豚しゃぶ肉と白菜の重ね蒸し

はんぺんの辛子明太マヨ焼き・水菜の和風スープ

前日 2024年11月21日(木)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,522円(税込価格)
761円(税込価格)
 		   
3人用 1,900円(税込価格)
950円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 363kcal
蛋白質 27.8g
脂質 17.4g
炭水化物 24.3g
食塩相当量 3.4g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
白はんぺん…小麦、卵 使用
小袋明太子…小麦 使用
今日のお買い物メモ

コンソメ、マヨネーズ

材料
豚しゃぶ肉と白菜の重ね蒸し
2人用3人用
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用200ｇ 300ｇ
白菜(冷蔵)150ｇ 220ｇ
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
太葱（冷蔵）1/2本 1本
◆ コンソメ1/2コ 2/3コ
◆ 酒大2 大3
◆ 塩、粗びき黒こしょう少々 少々
はんぺんの辛子明太マヨ焼き
2人用3人用
白はんぺん(冷凍)2枚 3枚
小袋明太子（冷凍）2/3袋 1袋
◆ マヨネーズ大1･1/3 大2
◆ しょうゆ少々 少々
水菜の和風スープ
2人用3人用
水菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
玉葱小1コ 小1コ
◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ しょうゆ大1/2 大2/3
◆ みりん小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、白はんぺん、小袋明太子…解凍する
小袋明太子は、辛子明太子をほぐして使い切りサイズにした商品です。

調理順
主菜→副菜2→副菜1
主菜
豚しゃぶ肉と白菜の重ね蒸し
1白菜…ざく切り
太葱…斜め切り
えのき茸…根元を切って半分に切る
豚肉…食べやすく切る
2鍋又フライパンに野菜、豚肉を交互に重ね入れ、（コンソメは刻んで）を合わせて振りかけ、蓋をして弱火で蒸す。
コンソメは包み紙をはがしてラップで包み、1コにつき30秒前後電子レンジ加熱するとスプーンで簡単に粉状にすることができます。
副菜1
はんぺんの辛子明太マヨ焼き
1白はんぺん…食べやすく切る
2小袋明太子（お好みで加減）、を合わせる。
3アルミホイルに1をのせて2を塗り、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く（焦げやすいので注意）。
副菜2
水菜の和風スープ
1玉葱…薄切り
水菜…ざく切り
2鍋に、玉葱を入れて煮、水菜を加えてさっと煮る。
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