作り方
下ごしらえ
牛丼
糸こんにゃく…食べやすく切ってゆでる→水気をきる
玉葱…薄切り
こんにゃくはゆでることで独特の臭い（固めるときの石灰分）を除くことができます。
鍋に
を煮立て、牛肉を入れてアクを取り、色が変わるまで煮て取り出す。
を加えて味が染み込むまで煮、牛肉を戻し入れてさっと煮る。
ピリ辛温やっこ
わかめ…食べやすく切る
細葱…小口切り
豆腐…食べやすく切って耐熱器にのせ、ラップをせずに電子レンジ加熱（目安として2人用約2分30秒）→水気をきって盛る
に
をのせ、合わせた
（ラー油はお好みで加減）をかける。
トマトサラダ
コーン…ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として20g約50秒）
トマト…乱切り
レタス…ちぎる
を盛り、お好みのドレッシングをかける。