作り方
下ごしらえ
ア、水炊きセット…解凍する
イ、鍋に分量の水を入れて火にかける。
博多風水炊き
水菜…ざく切り
豆腐…食べやすく切り、軽く水気をきる
椎茸…石づきを取り、食べやすく切る
イが煮立ったら鶏肉を加え、つみれをスプーンですくい入れて煮、アクを取り、カット野菜、
（水菜以外）、もやし、スープを加えて煮る。
火が通ったら、水菜を加えてさっと煮る。
＜健康鶏＞
指定農場で、オレガノエキス・ビタミンEを含んだこだわりの飼料で育てられた安心安全な銘柄鶏です。＜博多風水炊きセット（健康鶏使用）＞
健康鶏のモモ肉、つみれ、旨みのある白醤油ベーススープの鍋セット。