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牛肉きんぴら

五目揚げと野菜のあっさり煮・ごまかぼちゃバター

前日 2025年1月8日(水)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,577円(税込価格)
788円(税込価格)
 		   
3人用 1,978円(税込価格)
989円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 318kcal
蛋白質 20.9g
脂質 13.7g
炭水化物 34.4g
食塩相当量 3.2g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
五目揚げ…小麦、卵 使用
今日のお買い物メモ

ごま油、唐辛子粉、バター

材料
牛肉きんぴら
2人用3人用
牛コマ140ｇ 210ｇ
ごぼう(冷蔵)100ｇ 150ｇ
こんにゃく1/4枚 1/3枚
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ ごま油大1/2 大2/3
◆ だし汁80ｍｌ 120ｍｌ
◆ さとう大1/2 大2/3
◆ 酒大1/2 大2/3
◆ しょうゆ大1･1/3 大2
◆ 唐辛子粉適量 適量
五目揚げと野菜のあっさり煮
2人用3人用
五目揚げ2枚 2枚
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1/2パック
白菜(冷蔵)100ｇ 150ｇ
もやし（冷蔵）100ｇ 150ｇ
◆ だし汁170ｍｌ 220ｍｌ
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ しょうゆ小2/3 小1
◆ みりん大1/2 大2/3
ごまかぼちゃバター
2人用3人用
かぼちゃ(冷蔵)160ｇ 240ｇ
◆ バター大1/2 大2/3
◆ 塩少々 少々
黒ごま1/2袋 2/3袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
牛肉きんぴら
1こんにゃく、人参…細切り→こんにゃくはゆでて水気をきる
ごぼう…表面をこすり洗いし、ささがき→水にさらす
2フライパンにごま油を熱して1、牛肉を炒め、を加えて汁気がなくなるまで炒りつけ、お好みで唐辛子粉を振る。
副菜1
五目揚げと野菜のあっさり煮
1ぶなしめじ…根元を切って食べやすくほぐす
白菜…ざく切り
五目揚げ…食べやすく切る
2鍋に、1、もやしを入れ、蓋をして中火で煮る。
副菜2
ごまかぼちゃバター
1かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱（目安として2人用約3分30秒、竹串がすっと通るまで）→熱いうちにフォークで粗くつぶす→であえ、ごまを散らす
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