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今日のお買い物メモ


材料
国産うなぎの蒲焼き
2人用3人用
国産うなぎ蒲焼(冷凍)160g 240g
蒲焼きのたれ2袋 3袋
粉山椒2袋 3袋
はんぺんのみそ焼き
2人用3人用
白はんぺん(冷凍)2枚 3枚
細葱(冷蔵)少々 少々
さとう小1/4 小1/3
みりん小1 大1/2
みそ大2/3 大1
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
大根のすまし汁
2人用3人用
大根(冷蔵)100g 150g
みつば(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
だし汁300ml 450ml
小1/4 小1/3
しょうゆ大1/2 大2/3
みりん小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、湯煎する湯を沸かす。
イ、白はんぺん…解凍する

調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
国産うなぎの蒲焼き
1うなぎ蒲焼は凍ったまま、袋ごとアの湯で湯煎する(約4~5分)。
たれは40℃くらいのお湯につけ、軽く温めると◎
2温かいご飯に1をのせ、蒲焼きのたれ、粉山椒(お好みで加減)をかける。

<国産うなぎ蒲焼>
国内産のうなぎをこだわりのタレで仕上げた、本格派の蒲焼きです。
副菜1
はんぺんのみそ焼き
1白はんぺん…食べやすく切る
細葱…小口切り
2を合わせる。
3アルミホイルに白はんぺんをのせて2を塗り、オーブントースターで焼き色がつくまで焼き(焦げやすいので注意)、細葱を散らす。ちぎったグリーンリーフを添える。
副菜2
大根のすまし汁
1大根…いちょう又半月切り
みつば…ざく切り
2鍋にだし汁、大根を入れ、蓋をして中火で煮る。火が通ったらみつばを加えてさっと煮、で調味する。
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