作り方
下ごしらえ
鶏肉のマヨマスタード焼き

鶏肉…

をもみ込む

胡瓜…斜め切り
レタス…ちぎる

粒入りマスタード(お好みで加減)、マヨネーズを合わせる。

フライパンに油を熱して鶏肉を焼き、焼き色がついたら返して蓋をして蒸し焼く。火が通ったら

を加えてからめ、

と共に盛る。
落とし卵と野菜の洋風煮

キャベツ…ざく切り
人参…半月又いちょう切り

鍋に

、

を入れて蓋をして中火で煮る。火が通ったら卵を割り入れて蓋をし、お好みの固さになるまで煮る。
じゃが芋の塩昆布あえ

じゃが芋…適当な大きさに切る→さっと洗って耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジ加熱(目安として2人用約4分、竹串がすっと通るまで)→粗くつぶす→熱いうちにバター、塩吹昆布(お好みで加減)を加えてあえる