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真ほっけの白たまり干し

鶏肉とチンゲン菜のあっさり煮・さつま芋のきんぴら

前日 2025年1月30日(木)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,443円(税込価格)
721円(税込価格)
 		   
3人用 1,811円(税込価格)
905円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 334kcal
蛋白質 30.7g
脂質 10.9g
炭水化物 31.3g
食塩相当量 3.2g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
真ほっけの白たまり干し…小麦 使用
今日のお買い物メモ


材料
真ほっけの白たまり干し
2人用3人用
真ほっけの白たまり干し（冷凍）2枚 3枚
鶏肉とチンゲン菜のあっさり煮
2人用3人用
若鶏コマ50ｇ 70ｇ
チンゲン菜(冷蔵)1株 1株
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1パック
太葱（冷蔵）1/2本 1/2本
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ だし汁170ｍｌ 220ｍｌ
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ しょうゆ小2/3 小1
◆ みりん大1/2 大2/3
さつま芋のきんぴら
2人用3人用
さつま芋150ｇ 220ｇ
◆ 油大1/2 大2/3
◆ 塩少々 少々
◆ みりん大2/3 大1
白ごま2/3袋 1袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する

調理順
副菜1→主菜→副菜2
主菜
真ほっけの白たまり干し
1魚はグリルで両面を焼く（焦げやすいので注意）。
白たまりの奥深い味わいが真ほっけの風味をさらに引き立てます。
副菜1
鶏肉とチンゲン菜のあっさり煮
1ぶなしめじ…根元を切って食べやすくほぐす
チンゲン菜…ざく切り
太葱…斜め切り
人参…いちょう又半月切り
2鍋に、1を入れて煮立て、鶏肉を加えてアクを取り、蓋をして中火で煮る。
副菜2
さつま芋のきんぴら
1さつま芋…皮付きのまま食べやすく切る→水にさらす
2フライパンに油を熱し、水気を拭いたさつま芋を火が通るまで炒め、を加えてからめ、ごまを散らす。
さつま芋は火が通りにくいので、蓋をして蒸し焼くとよいでしょう。
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