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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > 白身魚の味噌漬焼き
今日のお買い物メモ


材料
白身魚の味噌漬焼き
2人用3人用
氷温造り 銀ひらす金山寺味噌漬(冷凍)180g 270g
 (2切) (3切)
豚肉と野菜の生姜炒め
2人用3人用
豚コマ50g 70g
白菜(冷蔵)150g 220g
太葱(冷蔵)1/2本 1本
人参(冷蔵)30g 40g
むき枝豆(冷凍)20g 30g
生姜1/2カケ 1/2カケ
大1/2 大2/3
小1/4 小1/3
しょうゆ大1 大1・1/2
みりん大2/3 大1
こしょう少々 少々
おさつ煮
2人用3人用
さつま芋160g 240g
だし汁150ml 200ml
さとう大1/2 大2/3
しょうゆ大2/3 大1
みりん大1/2 大2/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する

調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
白身魚の味噌漬焼き
1魚は味噌を軽く落とし、グリルで両面を焼く(焦げやすいので注意)。
白身の魚はくずれやすいので、身を返すときはフライ返しを使うとよいでしょう。
氷温造りとは、鮮度を維持しながら素材本来の美味しさを引き出す製法です。
副菜1
豚肉と野菜の生姜炒め
1白菜…ざく切り
太葱…斜め切り
人参…いちょう又半月切り
生姜…せん切り
2フライパンに油を熱して豚肉、1を炒める。枝豆を加えてさっと炒め、で調味する。
副菜2
おさつ煮
1さつま芋…皮付きのまま食べやすく切る→水にさらす
2鍋に1を入れて蓋をして中火で煮る。
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