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豚肉とたっぷり野菜の重ね蒸し
日替わりメニュー
豚肉とたっぷり野菜の重ね蒸し
こんがり豆腐ステーキ・ブロッコリーのおかかあえ
フライパンひとつでお手軽調理!
ボリュームも食材バランスも◎
2025年2月13日(木)分
約35分
価格
注文数
1,533
円(税込価格)
766
円(税込価格)
1,922
円(税込価格)
961
円(税込価格)
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エネルギー
418kcal
蛋白質
37.3g
脂質
20.7g
炭水化物
20.8g
食塩相当量
2.2g
(1人分の栄養成分です)
粗びき黒こしょう、味付けポン酢、削り節
材料
豚肉とたっぷり野菜の重ね蒸し
2人用
3人用
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用
200g
300g
えのき茸(冷蔵)
1/2袋
1袋
キャベツ(冷蔵)
200g
300g
太葱(冷蔵)
1/2本
1/2本
◆
酒
大2
大3
◆
粗びき黒こしょう
少々
少々
◆
味付けポン酢
適量
適量
こんがり豆腐ステーキ
2人用
3人用
豆腐
1パック
1・1/2パック
◆
油
大1/2
大2/3
◆
酒
大1
大1・1/2
◆
しょうゆ
大1
大1・1/2
◆
みりん
大1
大1・1/2
水菜(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
刻みのり
1袋
1袋
ブロッコリーのおかかあえ
2人用
3人用
ブロッコリー(冷蔵)
1/2コ
1/2コ
◆
さとう
小2/3
小2/3
◆
しょうゆ
小1
小1
◆
削り節
適量
適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、豆腐…1人3切当てに切る→充分に水気をきる
【電子レンジで簡単水きり!】耐熱器に乾いたキッチンペーパーを敷き、豆腐を重ならないように並べて加熱(目安として1パック約2分~2分30秒)。
調理順
→
→
豚肉とたっぷり野菜の重ね蒸し
えのき茸…根元を切って半分に切る
キャベツ…ざく切り
太葱…斜め切り
豚肉…食べやすく切る
フライパン又鍋に野菜、豚肉を交互に重ね入れ、酒を振り、蓋をして弱火~中火で約10分蒸す。
黒こしょうを振り、味付けポン酢をかける。
こんがり豆腐ステーキ
水菜…ざく切り
フライパンに油を熱して豆腐を両面こんがりと焼く。
を加えてからめ、
と共に盛り、刻みのりを散らす。
ブロッコリーのおかかあえ
ブロッコリー…小房に分ける→ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として1/2コ約2分30秒)
を合わせて
、削り節をあえる。
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