作り方
下ごしらえ
鶏肉のねぎマヨ炒め
鶏肉…
をもみ込む
グリーンリーフ…ちぎる
ぶなしめじ…根元を切って食べやすくほぐす
太葱…斜め切り
フライパンに油を熱して
、
を炒め、蓋をして中火で蒸し焼く。鶏肉に火が通ったら
をからめて調味し、
と共に盛る。
そぼろと野菜のレンジ蒸し
白菜…ざく切り
玉葱…薄切り
人参…せん切り
人数分の耐熱器に
、ひき肉を入れ、合わせた
（コンソメは刻んで）を振りかけ、ふんわりとラップをして電子レンジで加熱する（目安として1人用約3分30秒）。
コンソメは包み紙をはがしてラップで包み、1コにつき約30秒電子レンジ加熱するとスプーンで簡単に粉状にすることができます。鍋又フライパンで、弱火～中火でまとめて蒸してもよいでしょう。
ちぎりみそこんにゃく
耐熱器にみりんを入れ、ラップをかけずに電子レンジで加熱し（目安として2人用約1分）、
を加えて混ぜる。
こんにゃく…ちぎってゆでる→水気をきる→
であえる