作り方
下ごしらえ
豚肉とじゃが芋の炒めもの
じゃが芋は輪又半月切りにし、さっと洗って耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジで加熱する（目安として2人用約3分30秒）。
豚肉…
をもみ込む
青菜…ざく切り
人参…短冊切り
を合わせる。
フライパンに油を熱して
をこんがりと焼き、取り出す。
続いてバターを熱して
、
の順に炒め、
を戻し入れて炒め合わせ、
で調味する。
お豆とひじきのサラダ
ひじきは洗って水気をきり、熱湯で約2分ゆで（途中、枝豆を加える）、水にさらして水気をよくきる。
ひじきは水気をよくきりましょう。水気が残っていると出来上がりの味が薄くなってしまうので、注意してください。、水気をきった大豆水煮を
であえる。
もやしのみそ汁
みつば…ざく切り
鍋にだし汁、もやしを入れて煮、みそを溶かし入れて沸騰直前に火を止め、みつばを散らす。