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和食

鶏肉とスナップえんどうの和風おろし

半熟卵のサラダ・えのきと白菜のみそ汁

旬のスナップえんどうは甘みがあり、
パリッとした食感が魅力♪
手作りのおろしソースがよく合います☆
前日 2025年4月2日(水)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,533円(税込価格)
766円(税込価格)
 		   
3人用 1,922円(税込価格)
961円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 393kcal
蛋白質 27.7g
脂質 22.9g
炭水化物 22.1g
食塩相当量 3.1g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
卵…卵 使用
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お好みのドレッシング

材料
鶏肉とスナップえんどうの和風おろし
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)200ｇ 300ｇ
◆ 塩、こしょう少々 少々
スナップえんどう(冷蔵)40ｇ 60ｇ
玉葱小1コ 小1コ
◆ 油大1/2 大2/3
◆ さとう大1/2 大2/3
◆ 酢大1/2 大2/3
◆ しょうゆ大1 大1･1/2
◆ みりん大1/2 大2/3
大根(冷蔵)120ｇ 180ｇ
半熟卵のサラダ
2人用3人用
卵2コ 3コ
カーネルコーン(冷凍)20ｇ 30ｇ
サニーレタス又葉野菜（冷蔵）適量 適量
◆ お好みのドレッシング適量 適量
えのきと白菜のみそ汁
2人用3人用
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
白菜(冷蔵)100ｇ 150ｇ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
◆ みそ大1 大1･1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
鶏肉とスナップえんどうの和風おろし
1鶏肉…塩、こしょうする
2大根…おろす→軽く水気をきる
3スナップえんどう…筋を取る→大きいものは食べやすく切る
玉葱…くし形切り
4フライパンに油を熱して鶏肉、3を炒める。火が通ったら盛り、2をのせる。
5フライパンの汚れを拭き取り、を入れて煮立て、4にかける。
副菜1
半熟卵のサラダ
1鍋に1cmくらいの水、卵を入れ、蓋をして中火にかける（沸騰後約4分）。火を止めて蓋をしたまま約3～4分蒸らし、流水で約1～2分冷やし、半分に切る。
少ない量の水で作る、エコなゆで卵です。蒸らす時間で黄身の固まり具合を調整できます。
2コーン…ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として2人用約50秒）
3サニーレタス…ちぎる
41、2、3を盛り、お好みのドレッシングをかける。
副菜2
えのきと白菜のみそ汁
1えのき茸…根元を切って半分に切る
白菜…ざく切り
人参…いちょう切り
2鍋にだし汁、1を入れて煮る。火が通ったらみそを溶かし入れ、沸騰直前に火を止める。
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