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今日のお買い物メモ

マヨネーズ

材料
しそ風味のみそつくね
2人用3人用
鶏ひき肉200g 300g
太葱(冷蔵)1/2本 1/2本
青じその葉(冷蔵)4枚 6枚
大1 大1・1/2
さとう大1/2 大2/3
みそ大2 大3
大1/2 大2/3
レタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
ツナと切干大根のマヨあえ
2人用3人用
ツナフレーク油漬(70g)1コ 1コ
切干大根20g 30g
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
しょうゆ小1 大1/2
マヨネーズ大2 大3
かぼちゃ煮
2人用3人用
かぼちゃ(冷蔵)160g 240g
むき枝豆(冷凍)20g 30g
だし汁150ml 200ml
さとう大1/2 大2/3
しょうゆ大2/3 大1
みりん大1/2 大2/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、切干大根…ぬるま湯につけて戻す

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
しそ風味のみそつくね
1レタス…ちぎる
2太葱、青じその葉…みじん切り
3ボウルにひき肉、2を入れてよく練り混ぜ、1人3コ当ての小判型に成形する。
4フライパンに油を熱して3を両面焼き、1、ミニトマトと共に盛る。
副菜1
ツナと切干大根のマヨあえ
1貝割大根…根元を切って半分に切る
切干大根…水気を絞る
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
2を合わせて1、油をきったツナフレークをあえる。
副菜2
かぼちゃ煮
1かぼちゃ…一口大に切る
2鍋に1を入れて蓋をして中火で煮、火が通ったら、枝豆を加えてさっと煮る。
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