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洋食

まんだいのガーリックソテー

鶏肉と野菜の洋風煮・大根とミニトマトのバジル風味

前日 2025年4月9日(水)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,488円(税込価格)
744円(税込価格)
 		   
3人用 1,866円(税込価格)
933円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 247kcal
蛋白質 27.4g
脂質 8.2g
炭水化物 17.5g
食塩相当量 2.6g
(1人分の栄養成分です)
今日のお買い物メモ

片栗粉、コンソメ、粗びき黒こしょう

材料
まんだいのガーリックソテー
2人用3人用
まんだい切身（冷凍）160ｇ 240ｇ
　(4切) (6切)
◆ 酒小2/3 小1
◆ 塩少々 少々
◆ 片栗粉適量 適量
◆ 油大1/2 大2/3
にんにく1/2カケ 1カケ
◆ さとう小2/3 小1
◆ 酢大2/3 大1
◆ しょうゆ大1 大1･1/2
グリーンリーフ又葉野菜（冷蔵）適量 適量
鶏肉と野菜の洋風煮
2人用3人用
若鶏コマ50ｇ 70ｇ
白菜(冷蔵)150ｇ 220ｇ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ 水140ｍｌ 180ｍｌ
◆ コンソメ2/3コ 1コ
◆ 塩、こしょう少々 少々
◆ しょうゆ少々 少々
大根とミニトマトのバジル風味
2人用3人用
大根(冷蔵)100ｇ 150ｇ
◆ 塩小1/3 小1/2
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
乾燥バジル2/3袋 1袋
◆ オリーブ油大2/3 大1
◆ 粗びき黒こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚は解凍する。

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
まんだいのガーリックソテー
1魚…水気を拭き、を振る
2にんにく…みじん切り
3フライパンに油を熱し、水気を拭いて片栗粉を薄くまぶした魚を両面焼き、取り出す。
4フライパンの汚れを拭き取り、にんにく、を入れて火にかけ、煮立ったら3を戻し入れてからめ、ちぎったグリーンリーフと共に盛る。
副菜1
鶏肉と野菜の洋風煮
1白菜…ざく切り
玉葱…薄切り
人参…半月切り
2鍋に水、コンソメ、1を入れて煮立て、鶏肉を加えてアクを取り、蓋をして中火で煮る。火が通ったらで調味する。
副菜2
大根とミニトマトのバジル風味
1大根…薄いいちょう切り→塩もみ→水気を絞る
ミニトマト…くし形切り
2乾燥バジル、を合わせて1をあえ、冷蔵庫で冷やし、味をなじませる。
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