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赤魚の開き塩糀干し

肉じゃが・豆腐のすまし汁

前日 2025年4月11日(金)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,522円(税込価格)
761円(税込価格)
 		   
3人用 1,900円(税込価格)
950円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 401kcal
蛋白質 40.0g
脂質 13.8g
炭水化物 33.2g
食塩相当量 4.0g
(1人分の栄養成分です)
今日のお買い物メモ


材料
赤魚の開き塩糀干し
2人用3人用
赤魚の開き塩糀干し（冷凍）2枚 3枚
肉じゃが
2人用3人用
豚コマ100ｇ 150ｇ
じゃが芋［地域により個数変更となる場合がございます］2コ 3コ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
むき枝豆（冷凍）20ｇ 30ｇ
◆ だし汁170ｍｌ 220ｍｌ
◆ さとう大1･1/3 大2
◆ しょうゆ大2 大3
◆ みりん大1･1/3 大2
豆腐のすまし汁
2人用3人用
豆腐1/2パック 1/2パック
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ しょうゆ大1/2 大2/3
◆ みりん小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する

調理順
副菜1→主菜→副菜2
主菜
赤魚の開き塩糀干し
1魚はグリルで両面を焼く。
干物を焼く前に、酒を少々振りかけると焼き色がきれいにつき、美味しく焼き上がります。
副菜1
肉じゃが
1じゃが芋…乱切り
人参…厚めのいちょう又半月切り
玉葱…くし形切り
2鍋に、1を入れて煮立て、豚肉を加えてアクを取り、蓋をして中火で煮る。火が通ったら枝豆を加えてさっと煮る。
副菜2
豆腐のすまし汁
1青菜…ざく切り
豆腐…水気をきり、さいの目切り
2鍋にを煮立て、1を加えてさっと煮る。
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