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皇蘭〔コウラン〕監修　ジャージャー麺

蒸し鶏と豆腐の棒々鶏ソース

味噌とごま油の風味がきいた
濃厚な具入りタレと麺のセットです！
皇蘭監修の味をお楽しみください☆
前日 2025年4月15日(火)分 翌日
調理時間 約15分
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価格 注文数
2人用 1,866円(税込価格)
933円(税込価格)
 		   
3人用 2,333円(税込価格)
1,166円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 565kcal
蛋白質 29.3g
脂質 17.7g
炭水化物 74.0g
食塩相当量 2.9g
(1人分の栄養成分です)
※麺の栄養量を含む
[アレルギー]
神戸南京町皇蘭監修　ジャージャー麺セット…小麦 使用
棒々鶏ソース…小麦 使用
ピーナッツ…落花生 使用
今日のお買い物メモ

ラー油

材料
皇蘭〔コウラン〕監修　ジャージャー麺
2人用3人用
神戸南京町皇蘭監修　ジャージャー麺セット（冷凍）
具入りタレ(100g)2袋 3袋
中華麺(200g)2玉 3玉
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
太葱（冷蔵）1/4本 1/2本
蒸し鶏と豆腐の棒々鶏ソース
2人用3人用
若鶏ムネ肉50ｇ 70ｇ
◆ 酒少々 少々
豆腐1パック 1パック
レタス又葉野菜（冷蔵）適量 適量
棒々鶏ソース1･1/3袋 2袋
◆ ラー油少々 少々
ピーナッツ5ｇ 5ｇ
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、2で使用する湯を沸かす。
イ、具入りタレ…流水解凍する

調理順
副菜1→主菜
主菜
皇蘭〔コウラン〕監修　ジャージャー麺
1胡瓜…細切り
太葱…せん切り→水にさらす
2麺は凍ったままアの湯に入れ、麺がほぐれたら流水で冷やし、水気をきって盛る。
32にイをかけ、1をのせる。

＜神戸南京町皇蘭＞
日本三大中華街のひとつ、神戸南京町にある中華料理店。

＜神戸南京町皇蘭監修　ジャージャー麺セット＞
味噌とごま油の風味がきいた濃厚な具入りタレと麺のセットです。本格ジャージャー麺がお楽しみいただけます。
副菜1
蒸し鶏と豆腐の棒々鶏ソース
1鶏肉はフォークで数か所穴をあけ、耐熱器にのせて酒を振り、ふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱し（目安として2人用約1分40秒）、細かく裂く。
2レタス…ちぎる
豆腐…軽く水気をきり、食べやすく切る
31、2を盛り、棒々鶏ソース、お好みでラー油をかけ、砕いたピーナッツを散らす。

＜棒々鶏ソース＞
ごまの風味をきかせた、コクのあるソース。
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