レモン…塩少々をまぶしてよくこすり、水洗い→輪切り
鍋に分量の水、タレ、
を入れて火にかける。
ぶなしめじ…根元を切って食べやすくほぐす豆腐…食べやすく切り、軽く水気をきる
が煮立ったらレモンを取り出し、豚肉、肉だんご、カット野菜、もやし、
を加えて煮る。
火が通ったら、レモンを戻し入れてさっと煮る。
レモンは加熱し過ぎると苦みが出てしまうので、注意しましょう。＜和豚もちぶた＞
上質な脂身と肉質が特長の、旨みたっぷりでまろやかな味わいの豚肉です。＜ゆず塩レモン鍋（和豚もちぶた使用）＞
和豚もちぶたのロース肉、肉だんご、ゆずとレモン果汁を加えたさわやかな風味のタレをセットにしました。