松本シェフ監修　チキンと海老のマリネの贅沢シーザーサラダ(舞茸とベーコンのオイルパスタ)｜食材宅配のヨシケイ夕食ネット（レシピ・メニュー・献立付き）

日替わりメニュー

松本シェフ監修　チキンと海老のマリネの贅沢シーザーサラダ

舞茸とベーコンのオイルパスタ

ハーブチキンと大ぶりの海老と
やわらかいいかの入ったマリネソースと
野菜を合わせた贅沢なサラダ！

2025年4月30日(水)分

約25分

	価格	注文数
	~~2,289円(税込価格)~~ 1,144円(税込価格)
	~~2,866円(税込価格)~~ 1,433円(税込価格)
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エネルギー	828kcal
蛋白質	34.8g
脂質	39.9g
炭水化物	84.7g
食塩相当量	3.9g
(1人分の栄養成分です)

※麺の栄養量を含む
※『ミシュランガイド東京2024』一つ星「La Paix」松本シェフによる監修メニューです。

[アレルギー]
海老といかのマリネソース…えび使用
シーザードレッシング…小麦、乳成分、卵使用
スパゲティ…小麦使用
ベーコン…乳成分、卵使用
アンチョビ＆ガーリックソース…乳成分使用
●ハーブチキン…鶏肉：ブラジル産
●海老といかのマリネソース…えび：ベトナム産、いか：ペルー産

粗びき黒こしょう

材料

松本シェフ監修　チキンと海老のマリネの贅沢シーザーサラダ
		2人用	3人用
	ハーブチキン(冷凍)	200ｇ	300ｇ
	海老といかのマリネソース(冷凍)	125ｇ	190ｇ
	ミニトマト(冷蔵)	4コ	6コ
	水菜(冷蔵)	1/4ワ	1/3ワ
	グリーンリーフ又葉野菜（冷蔵）	適量	適量
	シーザードレッシング	1袋	1･1/2袋
舞茸とベーコンのオイルパスタ
		2人用	3人用
	スパゲティ	200ｇ	300ｇ
	ベーコン	2枚	2枚
	舞茸(冷蔵)	1/2パック	1パック
	◆ 塩、こしょう	少々	少々
	パセリ(冷蔵)	少々	少々
	◆ オリーブ油又サラダ油	大1/2	大2/3
	アンチョビ＆ガーリックソース	2袋	3袋
	◆ 粗びき黒こしょう	少々	少々

※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです

作り方

下ごしらえ

ア、海老といかのマリネソース…解凍する
ワインビネガーやオリーブ油、塩でシンプルに味付けしたマリネソースに、えび、いか、野菜を合わせました。
イ、

で使用する湯を沸かす。
ウ、

で使用する湯を沸かす。

調理順

→

松本シェフ監修　チキンと海老のマリネの贅沢シーザーサラダ

ハーブチキン…凍ったまま袋ごと、沸騰したイの湯で湯煎（約15分）→食べやすく切る

水菜…ざく切り
グリーンリーフ…ちぎる
ミニトマト…半分に切る

ア、

をあえて盛り、

をのせ、ドレッシングをかける。

＜シーザードレッシング＞
パルメザンチーズなどをバランス良く使用した、食べやすいチーズ風味のドレッシング。
ハーブミックスとエキストラバージンオイルで味付けし、直火で焼き上げたハーブチキンを、大ぶりの海老とやわらかいいかを合わせたマリネソースであえた野菜とともに盛った、食べ応えバッチリのサラダです。ワインビネガーとシーザードレッシングの酸味が食欲をそそります。