作り方
下ごしらえ
牛丼
糸こんにゃく…食べやすく切ってゆでる→水気をきる
玉葱…薄切り
こんにゃくはゆでることで独特の臭い（固めるときの石灰分）を除くことができます。
鍋に
を煮立て、牛肉を入れて色が変わるまで煮て取り出す。
の鍋に、
を加えて味が染み込むまで煮、牛肉を戻し入れてさっと煮る。
ツナと豆腐のみそ汁
キャベツ…ざく切り
豆腐…水気をきり、さいの目切り
鍋に軽く油をきったツナフレーク、キャベツを入れて炒め、だし汁を加えて煮る。火が通ったら豆腐を加えてさっと煮、みそを溶かし入れ、沸騰直前に火を止める。
じゃが芋の塩昆布あえ
じゃが芋…適当な大きさに切る→さっと洗って耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジ加熱（目安として2人用約4分、竹串がすっと通るまで）→粗くつぶす→熱いうちにバター、塩吹昆布（お好みで加減）を加えてあえる