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牛肉のごま醤油焼き

三色あえ・焼麩とオクラのすまし汁

前日 2025年5月12日(月)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,634円(税込価格)
817円(税込価格)
 		   
3人用 2,044円(税込価格)
1,022円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 315kcal
蛋白質 24.2g
脂質 19.5g
炭水化物 12.3g
食塩相当量 3.6g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
ポークハム…乳成分、卵 使用
焼麩…小麦 使用
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ごま油

材料
牛肉のごま醤油焼き
2人用3人用
牛切り落とし肉200ｇ 300ｇ
◆ さとう大1/2 大2/3
◆ 酒大1･1/3 大2
◆ しょうゆ大1･1/3 大2
玉葱小1コ 小1コ
◆ 油大1/2 大2/3
白ごま1･1/3袋 2袋
サニーレタス又葉野菜（冷蔵）適量 適量
三色あえ
2人用3人用
ポークハム2枚 2枚
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
もやし（冷蔵）150ｇ 200ｇ
◆ 塩少々 少々
◆ ごま油大2/3 大1
焼麩とオクラのすまし汁
2人用3人用
焼麩4コ 6コ
オクラ(冷蔵)2本 2本
◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ しょうゆ大1/2 大2/3
◆ みりん小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、焼麩…ぬるま湯につけて戻す
イ、牛肉…を合わせた中に約10分つける

調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
牛肉のごま醤油焼き
1玉葱…くし形切り
2フライパンに油を熱し、イ、1を焼く。火が通ったらごまを加えてからめ、ちぎったサニーレタスと共に盛る。
副菜1
三色あえ
1もやし…ゆでて水気をきる（湯は取っておく）
2青菜…ざく切り→1の湯でゆでる→水に取って水気を絞る
3ハム…短冊切り
4を合わせ、1、2、3をあえる。
副菜2
焼麩とオクラのすまし汁
1オクラ…小口切り
2鍋にを煮立て、軽く水気を絞ったア、オクラを加えてさっと煮る。
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