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洋食

骨取り白身魚フライ～タルタルソースがけ～

ウインナーと野菜のスープ・なすのもみ漬け

おすすめ
サクサクの白身魚のフライに、手作りの
タルタルソースがよく合います☆
前日 2025年5月16日(金)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,488円(税込価格)
744円(税込価格)
 		   
3人用 1,866円(税込価格)
933円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 433kcal
蛋白質 21.3g
脂質 30.5g
炭水化物 20.8g
食塩相当量 3.1g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
骨取りたらフライ…小麦 使用
卵…卵 使用
●骨取りたらフライ…スケソウダラ：ロシア産
今日のお買い物メモ

マヨネーズ、コンソメ

材料
骨取り白身魚フライ～タルタルソースがけ～
2人用3人用
骨取りたらフライ(冷凍)210ｇ 315ｇ
　(6切) (9切)
◆ 油適量 適量
卵1コ 2コ
乾燥パセリ1/2袋 2/3袋
◆ マヨネーズ大2 大4
◆ 塩、こしょう少々 少々
グリーンリーフ又葉野菜（冷蔵）適量 適量
ウインナーと野菜のスープ
2人用3人用
ウインナー2本 3本
キャベツ(冷蔵)100ｇ 150ｇ
グリーンアスパラ(冷蔵)2本 3本
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ 水400ｍｌ 600ｍｌ
◆ コンソメ1コ 1･1/2コ
◆ 塩、こしょう少々 少々
なすのもみ漬け
2人用3人用
なす［地域により本数変更となる場合がございます］1本 1本
◆ 塩小1/4 小1/4
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
骨取り白身魚フライ～タルタルソースがけ～
1鍋に1cmくらいの水、卵を入れ、蓋をして中火にかける（沸騰後約4分）。火を止めて蓋をしたまま約5～6分蒸らし、流水で約1～2分冷やす。フォークで細かくつぶし、、パセリとあえる。
少ない量の水で作るエコなゆで卵です。蒸らす時間で黄身の固まり具合を調整できます。
2グリーンリーフ…ちぎる
3フライパンに多めの油（1cmくらい）を熱し、凍ったままの魚を揚げ焼く。2と共に盛り、1をかける。
魚は骨が残っていることがありますので、ご注意ください。
副菜1
ウインナーと野菜のスープ
1キャベツ…ざく切り
人参…細切り
アスパラ…下から5cm程度皮をむき、斜め切り
ウインナー…斜め切り
2鍋に、1を入れて煮、塩、こしょうで味を調える。
副菜2
なすのもみ漬け
1なす…食べやすく切る→分量の塩でもみ、漬けておく→水気を絞る
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