西京焼き京都やま六監修　さわら西京漬焼き(豚肉と野菜のコクうま炒め)(ブロッコリーのごまポン酢がけ)

日替わりメニュー

西京焼き京都やま六監修　さわら西京漬焼き

豚肉と野菜のコクうま炒め・ブロッコリーのごまポン酢がけ

創業90余年の伝統の味である、
甘みを活かした手作りの西京味噌に
漬け込んださわらをご賞味ください♪

2025年5月23日(金)分

約15分

	価格	注文数
	~~1,699円(税込価格)~~ 849円(税込価格)
	~~2,122円(税込価格)~~ 1,061円(税込価格)
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エネルギー	339kcal
蛋白質	25.1g
脂質	17.6g
炭水化物	20.4g
食塩相当量	2.6g
(1人分の栄養成分です)

◎カット野菜の消費期限は5月24日（土）です。
[アレルギー] 焼き肉のたれ…小麦使用 ●西京焼き京都やま六監修　さわら西京漬…さわら：韓国産

味付けポン酢

材料

西京焼き京都やま六監修　さわら西京漬焼き
		2人用	3人用
	西京焼き京都やま六監修　さわら西京漬（冷凍）	180ｇ	270ｇ
		(2切)	(3切)
	◆ 油	大1/2	大2/3
豚肉と野菜のコクうま炒め
		2人用	3人用
	豚コマ	50ｇ	70ｇ
	もやし（冷蔵）	150ｇ	200ｇ
	カット野菜＜玉葱、人参＞	100ｇ	150ｇ
	きくらげ	1/2袋	2/3袋
	◆ 油	大1/2	大2/3
	焼き肉のたれ	1･1/3袋	2袋
ブロッコリーのごまポン酢がけ
		2人用	3人用
	ブロッコリー(冷蔵)	1/2コ	1/2コ
	すりごま	1/2袋	1/2袋
	◆ 味付けポン酢	適量	適量

※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです

作り方

下ごしらえ

ア、魚…解凍する
イ、きくらげ…ぬるま湯につけて戻す

調理順

→

西京焼き京都やま六監修　さわら西京漬焼き

魚は味噌を落とす。

フライパンに油を熱し、

を両面焼く（焦げやすいので注意）。

＜西京焼き京都やま六＞
創業90余年の京都やま六が手掛ける、京の伝統食「西京漬」専門店。2023年8月にJR京都駅直結のジェイアール伊勢丹地下1階に初の飲食店をオープンしました。

＜西京焼き京都やま六監修　さわら西京漬＞
さわらを、京都老舗の甘みを活かした手作りの西京味噌に漬け込みました。