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豚肉のＷごま焼き

はりはりあえ・えのきのみそ汁

ごまは小さな粒に栄養素がたっぷり！
にんにく風味の甘辛い味付けで
ご飯がすすむ人気のメニューです☆
前日 2025年5月23日(金)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,545円(税込価格)
772円(税込価格)
 		   
3人用 1,934円(税込価格)
967円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 425kcal
蛋白質 26.1g
脂質 25.4g
炭水化物 24.3g
食塩相当量 4.5g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
ちくわ…小麦、卵 使用
今日のお買い物メモ

ごま油、お好みでおろしにんにく

材料
豚肉のＷごま焼き
2人用3人用
豚切り落とし肉200ｇ 300ｇ
◆ さとう大2/3 大1
◆ 酒大1･1/2 大2･1/3
◆ しょうゆ大1･1/2 大2･1/3
◆ ごま油大2/3 大1
◆ お好みでおろしにんにく少々 少々
白ごま2/3袋 1袋
黒ごま2/3袋 1袋
◆ 油大1/2 大2/3
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
グリーンリーフ又葉野菜（冷蔵）適量 適量
はりはりあえ
2人用3人用
ちくわ2本 2本
切干大根20ｇ 30ｇ
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ しょうゆ大2/3 大1
◆ ごま油小2/3 小1
えのきのみそ汁
2人用3人用
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
キャベツ(冷蔵)100ｇ 150ｇ
◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
◆ みそ大1 大1･1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、切干大根…ぬるま湯につけて戻す

調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
豚肉のＷごま焼き
1豚肉…をもみ込む
2胡瓜…斜め切り
グリーンリーフ…ちぎる
3フライパンに油を熱して豚肉を焼く。火が通ったらごまを振り入れ、2と共に盛る。
副菜1
はりはりあえ
1貝割大根…根元を切って半分に切る
人参…せん切り
ちくわ…縦半分に切って斜め切り
切干大根…水気を絞る
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
2を合わせ、1をあえる。
副菜2
えのきのみそ汁
1えのき茸…根元を切って半分に切る
キャベツ…ざく切り
2鍋にだし汁、1を入れて煮、みそを溶かし入れ、沸騰直前に火を止める。
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