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中華

牛肉と卵の麻辣炒め

小籠包・わかめとにらのスープ

前日 2025年6月7日(土)分 翌日
■本日分は前日お届けです
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,622円(税込価格)
811円(税込価格)
 		   
3人用 2,033円(税込価格)
1,016円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 360kcal
蛋白質 22.2g
脂質 21.3g
炭水化物 21.4g
食塩相当量 3.3g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
卵…卵 使用
麻辣ソース…乳成分 使用
ショーロンポー…小麦 使用
今日のお買い物メモ

片栗粉、鶏がらスープの素

材料
牛肉と卵の麻辣炒め
2人用3人用
牛コマ140ｇ 210ｇ
◆ 酒小1 大1/2
◆ しょうゆ小1 大1/2
◆ 片栗粉小2/3 小1
卵2コ 2コ
◆ 塩、こしょう少々 少々
◆ 油大2/3 大2/3
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ 塩、こしょう少々 少々
麻辣ソース2袋 3袋
小籠包
2人用3人用
ショーロンポー（冷凍）4コ 6コ
わかめとにらのスープ
2人用3人用
塩蔵わかめ適量 適量
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
◆ 水300ｍｌ 450ｍｌ
◆ 鶏がらスープの素大1/2 大2/3
◆ 塩、粗びき黒こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻す

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
牛肉と卵の麻辣炒め
1青菜…ざく切り
玉葱…くし形切り
人参…半月切り
2牛肉…をもみ込む
3溶き卵に塩、こしょうを混ぜ、油を熱したフライパンに流し入れて大きくかき混ぜながら炒め、半熟状になったら取り出す。
4続いて2、1を炒め、塩、こしょうし、3を戻し入れ、ソース（お好みで加減）を加えてからめる。

＜麻辣ソース＞
花椒と唐辛子の風味が際立つ甘辛いソース。

＜ピリ辛＞
辛みを含む食材を使用しています（調整不可）。
副菜1
小籠包
1ショーロンポーは凍ったまま、さっと水にくぐらせて耐熱器にのせ、軽くラップをして電子レンジで加熱する（目安として2人用約2分)。
蒸し器で蒸してもＯＫ！（蒸し器に凍ったままのショーロンポーをのせ、蒸気が立った中で約14分蒸す）
副菜2
わかめとにらのスープ
1にら…ざく切り
わかめ…食べやすく切る
2鍋にを煮立て、1を加えてさっと煮、塩、黒こしょうで味を調える。
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