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和食

鶏肉とじゃが芋の照り煮

たらこ入りだし巻き卵・胡瓜の香りあえ

甘辛味の鶏肉とじゃが芋が絶品！
ご飯がすすむ美味しさです☆
前日 2025年7月2日(水)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,567円(税込価格)
783円(税込価格)
 		   
3人用 1,955円(税込価格)
977円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 500kcal
蛋白質 30.9g
脂質 25.4g
炭水化物 40.7g
食塩相当量 3.6g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
卵…卵 使用
今日のお買い物メモ


材料
鶏肉とじゃが芋の照り煮
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)200ｇ 300ｇ
じゃが芋［地域により個数変更となる場合がございます］3コ 4コ
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ 油大1/2 大2/3
◆ だし汁170ｍｌ 220ｍｌ
◆ 酒大2 大3
◆ さとう大1･1/3 大2
◆ しょうゆ大2 大3
◆ みりん大1 大1･1/2
たらこ入りだし巻き卵
2人用3人用
卵3コ 4コ
小袋たらこ（冷凍）1袋 1･1/2袋
◆ だし汁大3 大4
◆ さとう大1 大1･1/2
◆ 塩少々 少々
◆ しょうゆ小1 大1/2
◆ 油小2/3 小1
胡瓜の香りあえ
2人用3人用
胡瓜(冷蔵)1本 1本
三島の「ゆかり（R）」1/2袋 1/2袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、小袋たらこ…解凍する
小袋たらこは、たらこをほぐして使い切りサイズにした商品です。

調理順
主菜→副菜2→副菜1
主菜
鶏肉とじゃが芋の照り煮
1青菜…ざく切り
じゃが芋、人参…乱切り
玉葱…くし形切り
2鍋に油を熱して鶏肉を焼き、焼き色がついたら1（青菜以外）を加えてさらに炒め、を加えて煮立ったらアクを取る。
3を加えて落とし蓋をして中火で煮、火が通ったら青菜を加え、汁気が少なくなるまで煮る。
副菜1
たらこ入りだし巻き卵
1溶き卵に合わせた、小袋たらこを混ぜ合わせる。
2卵焼き器又フライパンに油を中火で熱して1を1/4～1/3量流し入れ、全体に広げる。半熟程度に焼けたら、奥から手前に巻き込み、残りも同じように焼いて食べやすく切る。
卵液を流し入れる際はその都度、油を含ませたキッチンペーパーで薄く油を引き、巻いた卵の下にもしっかりと卵液を流すと上手に焼けます。
副菜2
胡瓜の香りあえ
1胡瓜…めん棒でたたく→乱切り
21、「ゆかり（R)」（お好みで加減）をあえる。
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