作り方
下ごしらえ
アスパラの豚肉巻き
アスパラ…下から5cm程度皮をむき、半分に切る
人参…棒状に切る→アスパラと共にゆでる
グリーンリーフ…ちぎる
豚肉は1枚ずつ広げて塩、こしょうし、等分した
を巻き、片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱して
の巻き終わりを下にして焼き、焼き色がついたら転がして全面を焼く。火が通ったら
を加えてからめ、
と共に盛る。
かにかまと野菜のレンジ蒸し
ぶなしめじ…根元を切り、食べやすくほぐす
キャベツ…ざく切り
かに風味かまぼこ…食べやすくほぐす
人数分の耐熱器に
を入れ、合わせた
を振ってふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する（目安として1人用約3分）。
電子レンジの加熱時間は様子をみながら加減してください。
じゃが芋の塩昆布あえ
じゃが芋は適当な大きさに切り、さっと洗って耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジで加熱し（目安として2人用約4分、竹串がすっと通るまで）、粗くつぶす。熱いうちにバター、塩吹昆布（お好みで加減）を加えてあえる。