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中華

牛肉と舞茸のＸＯ醤炒め

小籠包・レタスのスープ

前日 2025年7月22日(火)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,666円(税込価格)
833円(税込価格)
 		   
3人用 2,088円(税込価格)
1,044円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 344kcal
蛋白質 19.4g
脂質 18.8g
炭水化物 26.5g
食塩相当量 3.8g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
ＸＯ醤ソース…小麦、えび 使用
ショーロンポー…小麦 使用
今日のお買い物メモ

片栗粉、鶏がらスープの素

材料
牛肉と舞茸のＸＯ醤炒め
2人用3人用
牛コマ140ｇ 210ｇ
◆ 酒小1 大1/2
◆ しょうゆ小1 大1/2
◆ 片栗粉小2/3 小1
舞茸(冷蔵)1/2パック 1パック
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ 油大1/2 大2/3
ＸＯ醤ソース2袋 3袋
◆ 塩、こしょう少々 少々
小籠包
2人用3人用
ショーロンポー（冷凍）4コ 6コ
レタスのスープ
2人用3人用
レタス(冷蔵)適量 適量
大根(冷蔵)100ｇ 150ｇ
◆ 水400ｍｌ 600ｍｌ
◆ 鶏がらスープの素大2/3 大1
◆ 塩、こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
牛肉と舞茸のＸＯ醤炒め
1舞茸…食べやすくほぐす
青菜…ざく切り
玉葱…くし形切り
人参…短冊切り
2牛肉…をもみ込む
3フライパンに油を熱して2、1を炒め、ＸＯ醤ソースを加えてからめ、塩、こしょうで味を調える。

＜ＸＯ醤ソース＞
醤油ベースのたれにＸＯ醤を加えたコクのあるソース。辛さを抑えたマイルドな味わい。
副菜1
小籠包
1ショーロンポーは凍ったまま、さっと水にくぐらせて耐熱器にのせ、軽くラップをかけて電子レンジで加熱する（目安として2人用約2分)。
蒸し器で蒸してもＯＫ！（蒸し器に凍ったままのショーロンポーをのせ、蒸気が立った中で約14分蒸す）
副菜2
レタスのスープ
1大根…いちょう切り
レタス…小さめにちぎる
2鍋に、大根を入れて煮る。火が通ったらレタスを加えてさっと煮、塩、こしょうで味を調える。
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