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牛肉のごま醤油焼き

豆腐のあっさり煮・たたき胡瓜

前日 2025年8月4日(月)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,634円(税込価格)
817円(税込価格)
 		   
3人用 2,044円(税込価格)
1,022円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 338kcal
蛋白質 26.4g
脂質 19.6g
炭水化物 16.1g
食塩相当量 3.6g
(1人分の栄養成分です)
今日のお買い物メモ

ごま油

材料
牛肉のごま醤油焼き
2人用3人用
牛切り落とし肉160ｇ 240ｇ
◆ さとう大1/2 大2/3
◆ 酒大1･1/3 大2
◆ しょうゆ大1･1/3 大2
玉葱小1コ 小1コ
◆ 油大1/2 大2/3
白ごま1･1/3袋 2袋
サニーレタス又葉野菜（冷蔵）適量 適量
豆腐のあっさり煮
2人用3人用
豆腐1パック 1･1/2パック
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1/2パック
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ だし汁170ｍｌ 220ｍｌ
◆ 酒大1 大1･1/2
◆ 塩小2/3 小1
◆ みりん大2/3 大1
たたき胡瓜
2人用3人用
胡瓜(冷蔵)1本 1本
◆ 塩小1/4 小1/4
◆ ごま油小1 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
牛肉のごま醤油焼き
1牛肉…を合わせ、もみ込む
ポリ袋を使うと、手も器具も汚さずにしっかりもみ込むことができます。
2玉葱…くし形切り
3フライパンに油を熱し、1、2を焼く。火が通ったらごまを加えてからめ、ちぎったサニーレタスと共に盛る。
副菜1
豆腐のあっさり煮
1ぶなしめじ…根元を切って、食べやすくほぐす
人参…半月又いちょう切り
青菜…ざく切り
豆腐…食べやすく切り、水気をきる
2鍋に、人参、ぶなしめじを入れて煮立て、豆腐を加えて蓋をして中火で煮、火が通ったら青菜を加えてさっと煮る。
副菜2
たたき胡瓜
1胡瓜…めん棒でたたく→乱切り
21をであえる。
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