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チャプチェ

レタス入りかき玉スープ

チャプチェは春雨を使った韓国料理の
定番メニュー☆牛肉と野菜の旨みが
春雨に染みて美味しい！玉葱は
よく炒めて甘みを出すのがポイント♪
前日 2025年8月20日(水)分 翌日
調理時間 約30分
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価格 注文数
2人用 1,611円(税込価格)
805円(税込価格)
 		   
3人用 2,010円(税込価格)
1,005円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 325kcal
蛋白質 19.4g
脂質 14.4g
炭水化物 31.5g
食塩相当量 4.8g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
卵…卵 使用
かに風味かまぼこ…小麦、卵、かに 使用
今日のお買い物メモ

ごま油、お好みでおろし生姜、鶏がらスープの素

材料
チャプチェ
2人用3人用
牛コマ140ｇ 210ｇ
◆ さとう小1/2 小2/3
◆ しょうゆ大1/2 大2/3
◆ ごま油小2/3 小1
◆ お好みでおろし生姜少々 少々
◆ ごま油小2/3 小1
春雨40ｇ 60ｇ
ピーマン(冷蔵)1コ 2コ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
きくらげ1/2袋 2/3袋
◆ ごま油大1/2 大2/3
◆ 塩、こしょう少々 少々
◆ 鶏がらスープの素小1 大1/2
◆ さとう大1/2 大2/3
◆ 酒大1/2 大2/3
◆ しょうゆ大1 大1･1/2
◆ 塩、こしょう少々 少々
レタス入りかき玉スープ
2人用3人用
卵1コ 1コ
かに風味かまぼこ2本 3本
レタス(冷蔵)適量 適量
◆ 水400ｍｌ 600ｍｌ
◆ 鶏がらスープの素大2/3 大1
F ◆ しょうゆ少々 少々
F ◆ こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、きくらげ…ぬるま湯につけて戻す
イ、春雨…たっぷりの熱湯に約2分つける

調理順
副菜1→主菜
主菜
チャプチェ
1春雨…水にさらして水気をよくきる
春雨は、水気をよくきりましょう。水気が残っていると出来上がりの味が薄くなってしまうので注意してください。
2玉葱…薄切り
ピーマン、人参…細切り
3牛肉…をもみ込む
4を合わせる。
5フライパンにのごま油を熱して2、アを炒め、塩、こしょうして取り出す。
6のごま油を足して牛肉を炒める。春雨を加えてさらに炒め、5を戻し入れて炒め合わせる。
74を加えて調味し、塩、こしょうで味を調える。
副菜1
レタス入りかき玉スープ
1かに風味かまぼこ…ほぐす
2鍋に、1を入れて煮立て、小さめにちぎったレタスを加えてさっと煮る。Ｆで味を調え、溶き卵を流し入れる。
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