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北海道産さんまの塩焼き

鶏肉となすの生姜炒め・もやしのポン酢あえ

秋といえば「さんま」！
大根に含まれる消化酵素が消化・
吸収をサポートしてくれます！
前日 2025年9月2日(火)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,556円(税込価格)
778円(税込価格)
 		   
3人用 1,945円(税込価格)
972円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 395kcal
蛋白質 21.1g
脂質 28.1g
炭水化物 16.9g
食塩相当量 3.3g
(1人分の栄養成分です)
今日のお買い物メモ

味付けポン酢

材料
北海道産さんまの塩焼き
2人用3人用
北海道産塩さんま(80g)(冷凍)2尾 3尾
大根(冷蔵)120ｇ 180ｇ
鶏肉となすの生姜炒め
2人用3人用
若鶏コマ50ｇ 70ｇ
なす［地域により本数変更となる場合がございます］1本 2本
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
生姜1/2カケ 1/2カケ
きくらげ1/2袋 2/3袋
◆ 油大2/3 大1
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ しょうゆ大1 大1･1/2
◆ みりん大2/3 大1
◆ こしょう少々 少々
もやしのポン酢あえ
2人用3人用
もやし（冷蔵）100ｇ 150ｇ
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
◆ 味付けポン酢大1･1/3 大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する
イ、きくらげ…ぬるま湯につけて戻す

調理順
副菜2→主菜→副菜1
主菜
北海道産さんまの塩焼き
1大根…おろす→軽く水気をきる
2魚は水気を拭き、グリルで両面を焼いて盛り、1を添える。
北海道道東で水揚げされたさんまの頭と内臓を取り除き、塩水処理しました。骨があるので、お召し上がりの際はご注意ください。
副菜1
鶏肉となすの生姜炒め
1玉葱…薄切り
なす…縦半分に切って斜め切り
人参…短冊切り
生姜…せん切り
2フライパンに油を熱して生姜、鶏肉を炒める。玉葱、人参、なす、きくらげを加えてさらに炒め、で調味する。
副菜2
もやしのポン酢あえ
1もやし…ゆでる→水気をきる
貝割大根…根元を切って半分に切る
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
21を味付けポン酢であえる。
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