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牛肉ポテト

彩りやっこ・こんにゃくとたけのこの土佐煮

前日 2025年9月3日(水)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,622円(税込価格)
811円(税込価格)
 		   
3人用 2,033円(税込価格)
1,016円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 399kcal
蛋白質 26.1g
脂質 23.8g
炭水化物 29.4g
食塩相当量 3.2g
(1人分の栄養成分です)
今日のお買い物メモ

バター又マーガリン、粗びき黒こしょう、トマトケチャップ、ごま油、削り節

材料
牛肉ポテト
2人用3人用
牛コマ140ｇ 210ｇ
じゃが芋［地域により個数変更となる場合がございます］2コ 3コ
青菜(冷蔵)1/3ワ 1/2ワ
カーネルコーン(冷凍)20ｇ 30ｇ
◆ 油大1/2 大2/3
◆ バター又マーガリン大1/2 大2/3
◆ 塩小1/3 小1/2
◆ 粗びき黒こしょう少々 少々
◆ トマトケチャップ適量 適量
彩りやっこ
2人用3人用
豆腐1パック 1･1/2パック
オクラ(冷蔵)2本 3本
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
◆ ごま油大1 大1･1/2
◆ しょうゆ大1/2 大2/3
◆ 塩、こしょう少々 少々
こんにゃくとたけのこの土佐煮
2人用3人用
こんにゃく1/3枚 1/2枚
たけのこ水煮40ｇ 60ｇ
◆ だし汁120ｍｌ 150ｍｌ
◆ しょうゆ大2/3 大1
◆ みりん大2/3 大1
◆ 削り節適量 適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→主菜→副菜1
主菜
牛肉ポテト
1じゃが芋は皮付きのまま輪又半月切りにし、さっと洗って耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジで加熱する（目安として2人用約3分）。
皮付きが苦手な方は、皮をむいてからレンジ加熱しましょう。
2青菜…ざく切り
3フライパンに油を熱して、牛肉、青菜、じゃが芋の順に加えて炒める。火が通ったらコーンを加えてさっと炒め、で調味して盛り、ケチャップを添える。
副菜1
彩りやっこ
1オクラ…ゆでる→小口切り
ミニトマト…くし形切り→オクラと共にと合わせる
2豆腐は水気をきり、食べやすく切って盛り、1をかける。
副菜2
こんにゃくとたけのこの土佐煮
1こんにゃく…食べやすく切ってゆでる→水気をきる
たけのこ…食べやすく切る
2鍋に、1を入れて蓋をして中火で煮、削り節を加えて煮からめる。
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