作り方
下ごしらえ
豚しゃぶのさっぱりあえ
玉葱…薄切り→塩もみ→水にさらす→水気を絞る
人参…せん切り
グリーンリーフ…ちぎる
オクラ…ゆでる（湯は取っておく）→小口切り
の熱湯に酒を加え、食べやすく切った豚肉をゆで、冷ます。
フライパンでごまを炒り、
と合わせ、
、
、
をあえる。
はんぺんの葱マヨ焼き
白はんぺん…食べやすく切る
細葱…小口切り→
と合わせる
アルミホイルに
をのせて
をぬり、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く（焦げやすいので注意）。
白菜のみそ汁
白菜…ざく切り
油揚げ…短冊切り
鍋にだし汁、
を入れて煮、火が通ったら、みそを溶かし入れ、沸騰直前に火を止める。