ぶなしめじ…根元を切って食べやすくほぐす
豚肉…食べやすく切る→塩、こしょうする
フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶした豚肉をカリッと焼き、取り出す。
【Point☝】豚肉は重ならないように広げて入れて焼くことで、焼きムラが減り、カリッと仕上がりやすくなります。
フライパンの汚れを拭き取り、バターを熱して
を炒め、バルサミコビネガーソース、はちみつを加える。軽くとろみがついたら豚肉を戻し入れ、さっとからめる。
温かいご飯を盛り、小さめにちぎったレタス、
をのせる。
＜バルサミコビネガーソース＞
バルサミコ酢とワインの風味がきいた洋風ソース。