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和食

温玉牛肉豆腐

ウインナーと野菜の山賊炒め・胡瓜の香りあえ

前日 2025年10月7日(火)分 翌日
調理時間 約15分
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価格 注文数
2人用 2,000円(税込価格)
1,000円(税込価格)
 		   
3人用 2,500円(税込価格)
1,250円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 438kcal
蛋白質 24.1g
脂質 26.3g
炭水化物 27.6g
食塩相当量 3.1g
(1人分の栄養成分です)
◎カット野菜消費期限：10/7（火）
[アレルギー]
牛肉豆腐の具…小麦 使用
温泉卵…卵 使用
山賊焼のたれ…小麦 使用
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材料
温玉牛肉豆腐
2人用3人用
牛肉豆腐の具（冷凍）120ｇ 180ｇ
豆腐1パック 1･1/2パック
◆ 水60ｍｌ 90ｍｌ
温泉卵2コ 3コ
細葱（冷蔵）少々 少々
ウインナーと野菜の山賊炒め
2人用3人用
ウインナー2本 3本
カット野菜＜白菜、玉葱、人参＞300ｇ 450ｇ
◆ 油大1/2 大2/3
山賊焼のたれ2袋 3袋
胡瓜の香りあえ
2人用3人用
胡瓜(冷蔵)1本 1本
三島の「ゆかり（R）」1/2袋 1/2袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、牛肉豆腐の具…解凍する

調理順
主菜→副菜2→副菜1
主菜
温玉牛肉豆腐
1豆腐…食べやすく切る→軽く水気をきる
2鍋にア、1、水を入れて煮立て、蓋をして弱火で煮る。
3細葱…斜め切り
42を盛り、温泉卵をのせ、3を散らす。

＜牛肉豆腐の具＞
牛肉、玉葱、しらたきを、すき焼き風の甘辛いたれで煮込みました。
副菜1
ウインナーと野菜の山賊炒め
1ウインナー…斜め切り
2フライパンに油を熱して1、カット野菜を炒め、山賊焼のたれで調味する。

＜山賊焼のたれ＞
黒こしょうとにんにくがきいた醤油味のスパイシーなたれ。
副菜2
胡瓜の香りあえ
1胡瓜…めん棒でたたく→食べやすい大きさにちぎる
21、「ゆかり（R)」（お好みで加減）をあえる。
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