室田シェフ監修　ポークソテー瀬戸内レモンのジンジャー風味(ウインナーと野菜のケチャップ煮)｜食材宅配のヨシケイ夕食ネット（レシピ・メニュー・献立付き）

日替わりメニュー

室田シェフ監修　ポークソテー瀬戸内レモンのジンジャー風味

ウインナーと野菜のケチャップ煮

2025年10月15日(水)分

約20分

	価格	注文数
	~~2,111円(税込価格)~~ 1,055円(税込価格)
	~~2,643円(税込価格)~~ 1,321円(税込価格)
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エネルギー	407kcal
蛋白質	21.6g
脂質	22.9g
炭水化物	28.0g
食塩相当量	3.0g
(1人分の栄養成分です)

◎カット野菜消費期限：10/16（木）『ミシュランガイド東京2025』一つ星「LATURE」室田シェフによる監修メニューです。

コンソメ、トマトケチャップ

材料

室田シェフ監修　ポークソテー瀬戸内レモンのジンジャー風味
		2人用	3人用
	ポークソテー瀬戸内レモンのジンジャー風味＜タレ込み＞(冷凍)	280ｇ	420ｇ
	カット野菜＜玉葱＞	80ｇ	120ｇ
	ルッコラ（冷蔵）	1/2袋	2/3袋
ウインナーと野菜のケチャップ煮
		2人用	3人用
	ウインナー	2本	3本
	かぼちゃ(冷蔵)	100ｇ	150ｇ
	キャベツ(冷蔵)	100ｇ	150ｇ
	人参(冷蔵)	30ｇ	40ｇ
	◆ 水	200ｍｌ	300ｍｌ
	◆ コンソメ	2/3コ	1コ
	◆ トマトケチャップ	大1･1/3	大2
	◆ 塩、粗びき黒こしょう	少々	少々

※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです

作り方

下ごしらえ

ア、ポークソテー…解凍する

調理順

→

室田シェフ監修　ポークソテー瀬戸内レモンのジンジャー風味

フライパンを熱してアを焼き（タレは取っておく）、カット野菜を加えて炒める。
油はひかなくてOK！

に火が通ったら、タレを加えてからめながら炒め合わせる。

を盛り、フライパンに残ったタレを回しかけ、ちぎったルッコラを散らす。

＜ポークソテー瀬戸内レモンのジンジャー風味＞
旨味のある豚肩ロース肉をレモンベースの生姜タレに漬け込みました。瀬戸内レモンの果汁で爽やかさを、レモンピューレで酸味を加え、味にアクセントを与えました。洋食店の生姜焼きとは少し異なった、旨味と程よい苦味のマリアージュをお楽しみください。