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白身魚の味噌漬焼き

豚肉と野菜の生姜炒め・おさつ煮

前日 2025年11月4日(火)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,567円(税込価格)
783円(税込価格)
 		   
3人用 1,955円(税込価格)
977円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 397kcal
蛋白質 22.1g
脂質 15.0g
炭水化物 45.9g
食塩相当量 4.4g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
氷温造り　銀ひらす金山寺味噌漬…小麦 使用
今日のお買い物メモ


材料
白身魚の味噌漬焼き
2人用3人用
氷温造り　銀ひらす金山寺味噌漬（冷凍）180ｇ 270ｇ
　（2切） （3切）
豚肉と野菜の生姜炒め
2人用3人用
豚コマ50ｇ 70ｇ
白菜(冷蔵)150ｇ 220ｇ
太葱（冷蔵）1/2本 1本
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
むき枝豆（冷凍）20ｇ 30ｇ
生姜1/2カケ 1/2カケ
◆ 油大1/2 大2/3
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ しょうゆ大1 大1･1/2
◆ みりん大2/3 大1
◆ こしょう少々 少々
おさつ煮
2人用3人用
さつま芋160ｇ 240ｇ
◆ だし汁150ｍｌ 200ｍｌ
◆ さとう大1/2 大2/3
◆ しょうゆ大2/3 大1
◆ みりん大1/2 大2/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する

調理順
副菜2→主菜→副菜1

主菜
白身魚の味噌漬焼き
1魚は味噌を軽く落とし、グリルで両面を焼く（焦げやすいので注意）。
魚は骨がありますので、ご注意ください。
【Point☝】白身の魚はくずれやすいので、身を返すときはフライ返しを使うとよいでしょう。

＜氷温造り 銀ひらす金山寺味噌漬＞
脂ののった銀ひらすを甘めの特製味噌だれに漬け込みました。氷温帯で熟成し、素材本来の美味しさを引き出しています。
副菜1
豚肉と野菜の生姜炒め
1白菜…ざく切り
太葱…斜め切り
人参…いちょう又半月切り
生姜…せん切り
2フライパンに油を熱して豚肉、1を炒める。火が通ったら枝豆を加えてさっと炒め、で調味する。
副菜2
おさつ煮
1さつま芋…皮付きのまま乱切り→水にさらす
2鍋に、1を入れて蓋をして中火で煮る。
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