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えびとチンゲン菜の塩焼きそば

春巻・揚げ茄子の油淋風

前日 2025年11月15日(土)分 翌日
■本日分は前日お届けです
調理時間 約30分
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価格 注文数
2人用 1,710円(税込価格)
855円(税込価格)
 		   
3人用 2,144円(税込価格)
1,072円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 631kcal
蛋白質 19.8g
脂質 30.3g
炭水化物 76.6g
食塩相当量 4.4g
(1人分の栄養成分です)
※麺の栄養量を含む
[アレルギー]
焼きそば…小麦 使用
むきえび…えび 使用
塩だれ…乳成分 使用
ミニ春巻…小麦 使用
今日のお買い物メモ

ごま油、お好みでおろし生姜

材料
えびとチンゲン菜の塩焼きそば
2人用3人用
焼きそば2玉 3玉
むきえび（大）（冷凍）100ｇ 150ｇ
◆ 酒小1 大1/2
◆ 塩少々 少々
チンゲン菜(冷蔵)1株 1株
太葱（冷蔵）1/2本 1/2本
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ ごま油大1/2 大2/3
◆ おろしにんにく小1/3 小1/2
◆ 塩、こしょう少々 少々
塩だれ2袋 3袋
春巻
2人用3人用
ミニ春巻（冷凍）4本 6本
◆ 揚げ油適量 適量
揚げ茄子の油淋風
2人用3人用
なす［地域により本数変更となる場合がございます］2本 3本
◆ 揚げ油適量 適量
◆ さとう大2/3 大1
◆ 酢大2/3 大1
◆ しょうゆ大1/2 大2/3
◆ ごま油大2/3 大1
◆ お好みでおろし生姜少々 少々
白ごま1/2袋 1袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、えび…解凍する

調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
えびとチンゲン菜の塩焼きそば
1チンゲン菜…ざく切り
太葱…斜め切り
人参…細切り
2えび…背わたを取る→水気を拭き、をもみ込む
3フライパンにごま油、おろしにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら2、1を炒め、塩、こしょうする。
4火が通ったらよくほぐした焼きそばを加えて炒め合わせ、塩だれを加えて調味する。

＜塩だれ＞
まろやかな塩味と焙煎にんにくのコクが特長のたれ。
副菜1
春巻
1春巻は凍ったまま、約170℃の揚げ油で揚げる（目安として2人用約5分）。
副菜2
揚げ茄子の油淋風
1なす…乱切り
2春巻で使用した揚げ油を約170～180℃に熱し、1を揚げる（目安として2人用約2～3分）。
3を合わせて2、ごまをあえる。
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