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室田シェフ監修　シャスール風煮込みハンバーグ

ベーコンのコンソメスープ

バター、赤ワインなどをきかせた、
風味豊かなシャスール風
デミグラスソースを
お楽しみください♪
前日 2025年11月20日(木)分 翌日
調理時間 約15分
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価格 注文数
2人用 2,733円(税込価格)
1,366円(税込価格)
 		   
3人用 3,421円(税込価格)
1,710円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 460kcal
蛋白質 19.1g
脂質 27.0g
炭水化物 37.1g
食塩相当量 5.6g
(1人分の栄養成分です)
『ミシュランガイド東京2025』一つ星「LATURE」室田シェフによる監修メニューです。
[アレルギー]
シャスール風煮込みハンバーグ…小麦、乳成分、卵 使用
じゃが芋のピューレ…乳成分 使用
ベーコン…乳成分、卵 使用
●じゃが芋のピューレ…マッシュポテト：ベルギー製造
今日のお買い物メモ

コンソメ

材料
室田シェフ監修　シャスール風煮込みハンバーグ
2人用3人用
シャスール風煮込みハンバーグ（260g）（冷凍）2袋 3袋
じゃが芋のピューレ（50g）（冷凍）2袋 3袋
ベーコンのコンソメスープ
2人用3人用
ベーコン2枚 2枚
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
カーネルコーン(冷凍)20ｇ 30ｇ
◆ 水400ｍｌ 600ｍｌ
◆ コンソメ1コ 1･1/2コ
◆ 塩、粗びき黒こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、1で使用する湯を沸かす。

調理順
主菜→副菜1
主菜
室田シェフ監修　シャスール風煮込みハンバーグ
1煮込みハンバーグ、じゃが芋のピューレ…凍ったまま袋ごと、沸騰したアの湯で加熱（約12分）
2じゃが芋のピューレを盛り、煮込みハンバーグをのせる。
香ばしくソテーした2種のきのこをたっぷり入れたシャスール風デミグラスソースをやわらかなハンバーグと合わせました。バターを使用してクリーミーに仕上げた、濃厚でなめらかなじゃが芋のピューレと一緒にお召し上がりください。
副菜1
ベーコンのコンソメスープ
1玉葱…薄切り
人参…半月又いちょう切り
青菜…ざく切り
ベーコン…短冊切り
2鍋にを煮立て、1（青菜以外）を入れ、蓋をして中火で煮る。青菜、コーンを加えてさっと煮、塩、黒こしょうで味を調える。
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