玉葱…スライサーで、繊維に逆らって薄切り→耐熱器に入れ、ラップをかけずに電子レンジ加熱（目安として2人用約3分）
包丁で切ってもＯＫ！
かぶ…くし形切り、茎（お好みで加減）はざく切り
鍋に油を熱して玉葱を入れ、あめ色になるまで中火で炒める。
【Point☝】
で水分を飛ばすことで、手早くあめ色に仕上がります。
に
を加えてさらに炒め、水、アを加えて蓋をして中火で煮る。火が通ったら一度火を止め、おろし生姜、カレールーを加えて混ぜ、再び弱火にかけてとろみがつくまで煮込む。
＜直火焼カレールー＞
香り高いスパイス、野菜とりんごの旨みを引き出した、コクのあるカレールーです。