作り方
下ごしらえ
あじの磯辺フライ
じゃが芋は皮付きのままくし形切りにし、さっと洗って耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジで加熱する（目安として2人用約2分）。
皮付きが苦手な方は、皮をむいてからレンジ加熱しましょう。
サニーレタス…ちぎる
フライパンに多めの油（1cmくらい）を熱し、
、凍ったままのフライを揚げ焼く（フライは焦げやすいので注意）。
と共に盛り、じゃが芋に塩を振る。
魚の骨には充分ご注意ください。＜国産あじの磯辺フライ＞
あじに、のり塩とガーリック風味のパン粉を付けました。
鶏肉と野菜のみそ汁
青菜…ざく切り
太葱…斜め切り
人参…いちょう又半月切り
鍋にだし汁、太葱、人参を入れて煮立て、鶏肉を加えてアクを取り、中火で煮る。
火が通ったら青菜を加えてさっと煮、みそを溶かし入れ、沸騰直前に火を止める。
大根と胡瓜の甘酢あえ
胡瓜…縦半分に切って斜め薄切り
大根…薄いいちょう切り→胡瓜と共に塩もみ→水気を絞る
を合わせ、
をあえる。