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豚しゃぶ肉とさつま芋のごまみそバター蒸し

ねぎ塩のせ煮やっこ・枝豆と梅の混ぜご飯

前日 2025年12月12日(金)分 翌日
調理時間 約30分
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価格 注文数
2人用 1,600円(税込価格)
800円(税込価格)
 		   
3人用 2,000円(税込価格)
1,000円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 498kcal
蛋白質 30.4g
脂質 27.6g
炭水化物 33.7g
食塩相当量 3.9g
(1人分の栄養成分です)
※ご飯の栄養量は含まれません
[アレルギー]
ごまみそ…小麦 使用
今日のお買い物メモ

バター、ごま油、お好みでおろしにんにく、削り節

材料
豚しゃぶ肉とさつま芋のごまみそバター蒸し
2人用3人用
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用160ｇ 240ｇ
さつま芋80ｇ 120ｇ
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1/2パック
白菜(冷蔵)200ｇ 300ｇ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
ごまみそ2袋 3袋
◆ 酒大1 大1･1/2
◆ バター大1 大1･1/2
みつば(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
ねぎ塩のせ煮やっこ
2人用3人用
豆腐1パック 1･1/2パック
◆ だし汁400ｍｌ 600ｍｌ
◆ 酒大1･1/3 大2
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ しょうゆ大1/2 大2/3
◆ みりん大1/2 大2/3
太葱（冷蔵）1/2本 1/2本
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ ごま油大1 大1･1/2
◆ お好みでおろしにんにく少々 少々
枝豆と梅の混ぜご飯
2人用3人用
むき枝豆（冷凍）30ｇ 40ｇ
梅干し2コ 3コ
◆ しょうゆ小1 大1/2
◆ 削り節適量 適量
◆ ご飯約400ｇ 約600ｇ
◆ (茶碗に軽く)2･2/3杯 4杯
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→主菜→副菜2
主菜
豚しゃぶ肉とさつま芋のごまみそバター蒸し
1さつま芋…皮付きのまま洗ってラップで包み、電子レンジ加熱（目安として2人用約1分30秒）→小さめの乱切り
ぶなしめじ…根元を切り、食べやすくほぐす
白菜、みつば…ざく切り
人参…いちょう又半月切り
豚肉…食べやすく切る
2ごまみそ、酒を合わせる。
3鍋又フライパンに1（みつば以外）を重ね入れ、2をかけ、蓋をして弱火～中火で約10分蒸す。
4火が通ったらバターを加えて軽く混ぜ、器に盛ってみつばを散らす。

＜ごまみそ＞
三温糖の甘み、かつおエキスの旨み、ごまの風味がきいたみそだれ。
副菜1
ねぎ塩のせ煮やっこ
1豆腐…食べやすく切る→水気をきる
2鍋に、1を入れて煮る。
3太葱…みじん切り→を加えて混ぜる
42に火が通ったら、器に盛って3をのせる。
副菜2
枝豆と梅の混ぜご飯
1枝豆…ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として2人用約1分20秒）
梅干し…種を除いて粗みじん切り
2温かいご飯に1、を混ぜる。
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