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室田シェフ監修　鶏肉のクラムチャウダー風

パリパリチーズのサラダ

具沢山の
クラムチャウダーソースを使って
手軽にシェフ監修の味を
お楽しみいただけます♪
前日 2025年12月19日(金)分 翌日
調理時間 約20分
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価格 注文数
2人用 2,111円(税込価格)
1,055円(税込価格)
 		   
3人用 2,643円(税込価格)
1,321円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 585kcal
蛋白質 27.9g
脂質 46.7g
炭水化物 16.1g
食塩相当量 2.4g
(1人分の栄養成分です)
『ミシュランガイド東京2026』一つ星「LATURE」室田シェフによる監修メニューです。
[アレルギー]
クラムチャウダーソース…小麦、乳成分、卵 使用
ナチュラルチーズ…乳成分 使用
ポークハム…乳成分、卵 使用
今日のお買い物メモ

お好みのドレッシング

材料
室田シェフ監修　鶏肉のクラムチャウダー風
2人用3人用
若鶏モモ肉160ｇ 240ｇ
◆ 油大1/2 大2/3
クラムチャウダーソース(冷凍)340ｇ 510ｇ
パセリ(冷蔵)少々 少々
◆ オリーブ油大1 大1･1/2
◆ こしょう少々 少々
パリパリチーズのサラダ
2人用3人用
ナチュラルチーズ30ｇ 40ｇ
ポークハム2枚 3枚
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
セロリ(冷蔵)1/2本 1本
グリーンリーフ又葉野菜（冷蔵）適量 適量
◆ お好みのドレッシング適量 適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、1で使用する湯を沸かす。

調理順
主菜→副菜1
主菜
室田シェフ監修　鶏肉のクラムチャウダー風
1クラムチャウダーソース…凍ったまま袋ごと、沸騰したアの湯で加熱（約12分）
2フライパンに油を熱して鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら返し、蓋をして蒸し焼き、食べやすく切る。
3クラムチャウダーソースを盛り、2をのせ、ちぎったパセリを散らし、オリーブ油、こしょうを振る。
クラムチャウダーソースは、あさりの旨みが引き立つように帆立・あさりエキスのバランスに気を付け、香味野菜で甘みを出しました。焼いた鶏モモ肉と一緒にお召しあがりいただくと食べ応えも増し、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
副菜1
パリパリチーズのサラダ
1チーズ…クッキングシートに広げ、ラップをかけずに電子レンジ加熱（目安として2人用約2分30秒）
クッキングシートがご家庭にない場合、フライパンに油をひかずにチーズを広げて入れ、両面をきつね色になるまで焼いて取り出し、冷ましてください。
2セロリ…筋を取って斜め薄切り
ミニトマト…くし形切り
ハム…短冊切り
グリーンリーフ…ちぎる
32を盛り、お好みのドレッシングをかけ、砕いた1を散らす。
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