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銀ひらすの照り焼き

鶏そぼろと根菜のみそ炒め煮・かぶの即席漬け

前日 2025年12月19日(金)分 翌日
調理時間 約30分
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価格 注文数
2人用 1,634円(税込価格)
817円(税込価格)
 		   
3人用 2,044円(税込価格)
1,022円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 418kcal
蛋白質 23.4g
脂質 15.0g
炭水化物 43.5g
食塩相当量 3.4g
(1人分の栄養成分です)
今日のお買い物メモ


材料
銀ひらすの照り焼き
2人用3人用
銀ひらす切身（冷凍）160ｇ 240ｇ
　（2切） （3切）
◆ さとう大2/3 大1
◆ 酒大1･1/2 大2･1/3
◆ しょうゆ大1･1/2 大2･1/3
◆ みりん大1･1/2 大2･1/3
ごぼう(冷蔵)50ｇ 70ｇ
◆ 油大1/2 大2/3
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
鶏そぼろと根菜のみそ炒め煮
2人用3人用
鶏ひき肉50ｇ 70ｇ
れんこん(冷蔵)80ｇ 120ｇ
さつま芋80ｇ 120ｇ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ 油大1/2 大2/3
◆ だし汁100ｍｌ 150ｍｌ
◆ さとう大1/2 大2/3
◆ 酒大1 大1･1/2
◆ みそ大1 大1･1/2
◆ みりん大1 大1･1/2
細葱（冷蔵）少々 少々
かぶの即席漬け
2人用3人用
かぶ（冷蔵）［地域により個数変更となる場合がございます］1コ 1コ
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
◆ 塩小1/3 小1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する→水気を拭き、を合わせた中に約20分つけておく

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
銀ひらすの照り焼き
1青菜…ざく切り→耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジ加熱（目安として2人用約1分）→水に取り、水気を絞る
2ごぼう…表面をこすり洗いし、棒状に切る→水にさらす
3フライパンに油を熱して、2、魚（つけ汁は取っておく）を焼き、魚に焼き色がついたら返し、蓋をして蒸し焼く。
4火が通ったら、つけ汁を加えてからめながら照りが出るまで焼き、1と共に盛る。
魚は骨がありますので、ご注意ください。
副菜1
鶏そぼろと根菜のみそ炒め煮
1細葱…小口切り
2さつま芋、人参…小さめの乱切り→さつま芋は水にさらす
れんこん…半月切り→さっと水洗いする
3鍋又フライパンに油を熱してひき肉、2を炒め、を加えて煮立ったらアクを取り、蓋をして中火で煮る。
4火が通ったら蓋を取って汁気を飛ばし、1を散らす。
副菜2
かぶの即席漬け
1かぶ…薄い半月切り
胡瓜…縦半分に切って斜め切り→かぶと共に塩でもみ、漬けておく→水気を絞る
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