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焼き鳥丼

ちくわともやしのあえもの・茄子と玉葱のみそ汁

前日 2025年12月23日(火)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,611円(税込価格)
805円(税込価格)
 		   
3人用 2,010円(税込価格)
1,005円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 413kcal
蛋白質 26.5g
脂質 23.3g
炭水化物 25.5g
食塩相当量 4.8g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
卵…卵 使用
ちくわ…小麦、卵 使用
今日のお買い物メモ

小麦粉、鶏がらスープの素、ごま油、お好みでおろしにんにく

材料
焼き鳥丼
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)200ｇ 300ｇ
◆ 塩、こしょう少々 少々
◆ 小麦粉適量 適量
◆ 油大1/2 大2/3
◆ さとう小1 大1/2
◆ しょうゆ大1･1/3 大2
◆ みりん大1･1/3 大2
卵2コ 2コ
◆ さとう大2/3 大2/3
◆ 塩少々 少々
細葱（冷蔵）少々 少々
刻みのり1袋 1袋
ちくわともやしのあえもの
2人用3人用
ちくわ2本 2本
もやし（冷蔵）150ｇ 200ｇ
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ 鶏がらスープの素小1/2 小2/3
◆ 塩少々 小1/4
◆ ごま油小1 大1/2
◆ お好みでおろしにんにく少々 少々
茄子と玉葱のみそ汁
2人用3人用
なす［地域により本数変更となる場合がございます］1本 1本
玉葱小1/2コ 小1コ
◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
◆ みそ大1 大1･1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
焼き鳥丼
1鶏肉…塩、こしょうする
2溶き卵にを加えて混ぜ、フライパンに入れて中火にかけ、3～4本の菜箸を使ってかき混ぜ、炒り卵を作り、取り出す。
【Point☝】卵が少し固まってきたら、フライパンをぬれ布巾の上に置き、底を冷ましながら作ると焦げずにできます。
3フライパンの汚れを拭き取って油を熱し、小麦粉をまぶした鶏肉を焼き、を加えてからめる。
4温かいご飯に2、3をのせ、小口切りにした細葱、刻みのりを散らす。
副菜1
ちくわともやしのあえもの
1人参…細切り→もやしと共にゆでる→水気をきる
貝割大根…根元を切って、半分に切る
ちくわ…縦半分に切って斜め切り
2を合わせ、1をあえる。
副菜2
茄子と玉葱のみそ汁
1玉葱…薄切り
なす…半月切り
2鍋にだし汁、1を入れて煮、みそを溶かし入れ、沸騰直前に火を止める。
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