作り方
下ごしらえ
甜面醤で本格！豚バラ回鍋肉
キャベツ…ざく切り
玉葱…くし形切り
ピーマン…乱切り
豚肉…食べやすく切る
フライパンに油を熱して豚肉、玉葱を炒める。火が通ったらキャベツ、ピーマンを加えて強火で炒め、甜面醤、豆板醤（お好みで加減）、合わせた
の順に加えてからめる。
甜面醤を加える前に、一度ぬれ布巾などでフライパンの熱を取ってから行うと、調味料がはねるのを防げます。
ワンタンスープ
太葱…斜め薄切り
にら…ざく切り
鍋に
を煮立て、ワンタン、太葱、アを加えて蓋をして中火で煮る。火が通ったら、にらを加えてさっと煮る。
セロリと胡瓜のあえもの
セロリ…筋を取って斜め切り
胡瓜…縦半分に切って斜め切り→セロリと共に塩もみ→水気を絞る
を合わせ、
をあえる。