作り方
下ごしらえ
牛丼
糸こんにゃく…食べやすく切ってゆでる→水気をきる
玉葱…薄切り
鍋に
を煮立て、牛肉を入れて色が変わるまで煮て取り出す。
の鍋に
を加えて味が染み込むまで煮、牛肉を戻し入れてさっと煮る。
塩もみキャベツの和風サラダ
コーン…ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として2人用約50秒）
キャベツ…ざく切り→分量の塩でもむ→水気を絞る
かに風味かまぼこ…ほぐす
、
をあえて黒こしょうを振り、お好みでしょうゆをかける。
たたき芋のみそ汁
長芋…皮をむく→ポリ袋に入れてめん棒でたたく
わかめ…食べやすく切る
【Point☝】長芋は切り口にフォークを刺し、ピーラーで皮をむくと簡単！滑りにくく、直接触れないので手のかゆみも防ぐことができます。鍋にだし汁を煮立てて長芋を煮、わかめを加えてさっと煮、みそを溶かし入れ、沸騰直前に火を止める。
たたき芋はさっと煮ればシャキシャキ、しっかり煮ればホクホクとした食感が味わえます。とろりとした舌触りの優しいみそ汁です。