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芋煮

ほくほくの里芋と
牛肉の旨みが口いっぱいに広がり、
あたたかさを感じる芋煮♪
前日 2026年1月29日(木)分 翌日
調理時間 約30分
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価格 注文数
2人用 1,766円(税込価格)
883円(税込価格)
 		   
3人用 2,210円(税込価格)
1,105円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 267kcal
蛋白質 20.8g
脂質 10.5g
炭水化物 27.9g
食塩相当量 1.8g
(1人分の栄養成分です)
（写真は3人用の量です）
今日のお買い物メモ


材料
芋煮
2人用3人用
牛コマ100ｇ 150ｇ
豆腐1パック 1パック
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1パック
里芋200ｇ 300ｇ
ごぼう(冷蔵)70ｇ 100ｇ
太葱（冷蔵）1本 1本
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
こんにゃく1/3枚 1/2枚
◆ だし汁500ｍｌ 750ｍｌ
◆ しょうゆ大2 大3
◆ みりん大1 大1･1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
主菜
芋煮
1こんにゃく…ちぎる→ゆでて水気をきる
豆腐…水気をきり、食べやすく切る
2ぶなしめじ…根元を切って食べやすくほぐす
太葱…斜め切り
青菜…ざく切り
人参…半月切り
ごぼう…表面をこすり洗いし、ささがき→水にさらす
里芋…乱切り
里芋は泥を洗い流し、表面を少し乾かしてから皮をむくと良いでしょう。
3鍋にを煮立て、牛肉を入れてアクを取って中火で煮、色が変わったら取り出す。
41、2を煮えにくい材料から順に加え、蓋をして中火で煮る。火が通ったら、牛肉を戻し入れてさっと煮る。
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