作り方
下ごしらえ
ア、
で使用する湯を沸かす。
イ、ひじき…ぬるま湯につけて戻す
調理順
ツインリーフ監修 チーズサンドミルフィーユカツ
胡瓜…斜め切り
サニーレタス…ちぎる
フライパンに多めの油（1cmくらい）を熱し、凍ったままのカツを揚げ焼き、食べやすく切る。
、
を盛り、ソースをかける。
＜ツインリーフ監修 チーズサンドミルフィーユカツ＞
東京都墨田区にあるカフェ＆レストラン。自ら食材を求め生産者のもとへ赴き、お客様へ価値ある創作料理を提供しています。麦とハーブの三元豚ロースの薄切りスライスを重ねたミルフィーユ風のカツにチーズをサンドしました。
ひじきと大根の煮もの
こんにゃく…ちぎる→アの熱湯でゆで、水気をきる
こんにゃくはスプーンを使って一口大にちぎると簡単♪鍋に
、
、洗って水気をきったイ、カット野菜を入れて煮立て、鶏肉を加えてアクを取り、蓋をして中火で煮る。
ほうれん草のお浸し
ほうれん草…ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として2人用約1分30秒）→水に取って水気を絞る→食べやすく切る
を盛り、合わせた
をかけ、削り節をのせる。