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鶏肉の焼き漬け

はんぺんの葱マヨ焼き・ほうれん草のすまし汁

前日 2026年3月23日(月)分 翌日
調理時間 約30分
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価格 注文数
2人用 1,655円(税込価格)
827円(税込価格)
 		   
3人用 2,067円(税込価格)
1,033円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 470kcal
蛋白質 27.1g
脂質 26.5g
炭水化物 28.0g
食塩相当量 5.3g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
白はんぺん…小麦、卵 使用
今日のお買い物メモ

片栗粉、マヨネーズ

材料
鶏肉の焼き漬け
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)240ｇ 360ｇ
◆ 酒大2/3 大1
◆ しょうゆ大1/2 大2/3
◆ 片栗粉適量 適量
オクラ(冷蔵)2本 3本
◆ 油大1/2 大2/3
◆ さとう大1･1/3 大2
◆ 酒大1･2/3 大2･1/2
◆ 酢大1･2/3 大2･1/2
◆ しょうゆ大1･2/3 大2･1/2
サニーレタス又葉野菜（冷蔵）適量 適量
はんぺんの葱マヨ焼き
2人用3人用
白はんぺん(冷凍)2枚 3枚
細葱（冷蔵）少々 少々
◆ マヨネーズ大1･1/3 大2
◆ しょうゆ少々 少々
ほうれん草のすまし汁
2人用3人用
ほうれん草(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
もやし（冷蔵）100ｇ 150ｇ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ だし汁400ｍｌ 600ｍｌ
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ しょうゆ大1/2 大2/3
◆ みりん大1/2 大2/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、白はんぺん…解凍する

調理順
副菜2→主菜→副菜1
主菜
鶏肉の焼き漬け
1鶏肉…をもみ込む
2サニーレタス…ちぎる
3オクラ…ヘタの先端を切り落としてガクをむき、塩少々をまぶして板ずり→さっと水洗いして縦半分に切る
4大きめの鍋にを煮立て、冷ます。
5フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶした1を両面焼く。
6火が通ったら、3を加えてさっと焼き、熱いうちに4に加えて漬け込み、2と共に盛る。
【Point☝】鶏肉が熱いうちに調味液に漬けて冷ますことで、しっかりと味が染み込みます。
副菜1
はんぺんの葱マヨ焼き
1白はんぺん…食べやすく切る
2細葱…小口切り→と合わせる
3アルミホイルに1をのせて2を塗り、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く（焦げやすいので注意）。
副菜2
ほうれん草のすまし汁
1人参…半月又いちょう切り
2ほうれん草…ざく切り
3鍋にだし汁、1、もやしを入れて煮、火が通ったら2を加えてさっと煮、で調味する。
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