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牛肉とレタスの四川風煮込み

焼き小籠包・中華風コールスロー

前日 2026年3月26日(木)分 翌日
調理時間 約30分
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価格 注文数
2人用 1,755円(税込価格)
877円(税込価格)
 		   
3人用 2,199円(税込価格)
1,099円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 369kcal
蛋白質 20.9g
脂質 22.3g
炭水化物 26.8g
食塩相当量 2.6g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
四川風炒めのたれ…小麦、乳成分 使用
焼き小籠包…小麦 使用
今日のお買い物メモ

鶏がらスープの素、ごま油、マヨネーズ

材料
牛肉とレタスの四川風煮込み
2人用3人用
牛コマ140ｇ 210ｇ
◆ 塩、こしょう少々 少々
レタス(冷蔵)1/4コ 1/3コ
太葱（冷蔵）1/2本 1/2本
もやし（冷蔵）100ｇ 150ｇ
きくらげ1/2袋 2/3袋
◆ 油大1/2 大2/3
◆ 水170ｍｌ 220ｍｌ
◆ 鶏がらスープの素小1 大1/2
四川風炒めのたれ1袋 1･1/2袋
◆ 塩少々 少々
白ごま1/2袋 2/3袋
焼き小籠包
2人用3人用
焼き小籠包（冷凍）120ｇ 180ｇ
　(4コ) (6コ)
◆ 油大1/2 大2/3
◆ 水約100ｍｌ 約150ｍｌ
中華風コールスロー
2人用3人用
キャベツ(冷蔵)100ｇ 150ｇ
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ 鶏がらスープの素小2/3 小1
◆ 酢小2/3 小1
◆ ごま油小2/3 小1
◆ マヨネーズ大1 大1･1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、きくらげ…ぬるま湯につけて戻す

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
牛肉とレタスの四川風煮込み
1太葱…斜め薄切り
2牛肉…塩、こしょうする
3鍋に油を熱して2、1、もやし、アを炒め、を加えて中火で煮る。火が通ったら、たれ、ちぎったレタスを加えてさっと煮、塩で味を調え、ごまを散らす。

＜四川風炒めのたれ＞
かきエキスとチキンエキスで味に深みを出し、豆板醤やにんにく、生姜を加えた本格的な味。
副菜1
焼き小籠包
1フライパンに油を熱し、凍ったままの小籠包を並べ、約1分焼く。
2分量の水を加え、蓋をして強火で蒸し焼き、水気がなくなるまで焼く。
最後に油を少し加えると、きれいに焼き目がつきます。
副菜2
中華風コールスロー
1キャベツ、人参…せん切り
胡瓜…細切り
2を合わせ、1をあえる。
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